烹调重味不科学，油盐摄入均超标

很多家庭做菜都重口味，喜欢用油炸油煎方式烹调食物。我国食用油消费平均每人每天45克以上，吃盐超过10克，远远高于中国营养学会分别推荐的每天25~30克和6克。摄入过量的油、盐会增加患心脏病和高血压的风险。

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建议：

烹调多用蒸、煮、炖，少用煎、炸、熏。

少吃盐腌制品、酱制品，减少酱油和鸡精等用量。

烹调蔬菜先洗后切、急火快炒、凉拌可放醋。